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夜读史上最全茶叶分类及冬季如何养生

2019/11/10 来源:桐乡财经网

导读

嗨大家好,我是沁叶阁阁主-郑晓平。很开心在这个特别的日子里(平安夜)相聚在老梁观世界营销社群,特别开心特别激动。今天呢,为大家分享一下冬季怎

嗨大家好,我是沁叶阁阁主-郑晓平。很开心在这个特别的日子里(平安夜)相聚在老梁观世界营销社群,特别开心特别激动。今天呢,为大家分享一下冬季怎样喝茶最养生。

首先,我先为大家讲解一下 茶的起源以及茶的分类:

神农尝茶的传说

我国是茶树的原产地,茶叶生产有着非常悠久的历史,战国时期的第一部药物学专著《神农本草》里记载了茶叶的起源和传说。《神农本草》里面有一句话是这么记载的:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”由此我们可以了解到,茶树是神农时期被发现的。根据《神农本草》的记载,茶具有解毒的功效。经过历代医药学家的证实,茶一直都用作解毒剂,因此被人们视为珍品。

夜读史上最全茶叶分类及冬季如何养生

茶是世界3大饮料之一,中国是茶的故乡。不同的地区,不同的工艺,不同的传统,造就了千变万化的茶。实际上,所有的这些外型风味相差悬殊的茶,都来自于同一科同一属的植物——不同品种的茶树,在植物分类学上的差别并不大。茶行业的分类学家们根据“发酵程度”的不同,把茶分为六类:绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶和黑茶。

夜读史上最全茶叶分类及冬季如何养生

绿茶有何特点?有哪些知名品类?

夜读史上最全茶叶分类及冬季如何养生

绿茶基本特征是:叶绿汤清,清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。外形多种多样,主要有:条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽,追求清纯淡雅,故多采嫩芽制成。明前茶(清明前采制)最为珍贵,其次为雨前茶(清明后谷雨前采制)。

知名绿茶有:西湖龙井(扁形,杭州);洞庭碧螺春(螺形,苏州);黄山毛峰(毛峰,安徽);太平猴魁(尖形,安徽);六安瓜片(片形,安徽);信阳毛尖(毛尖,河南);庐山云雾(条形,江西);都匀毛尖(毛尖,贵州);恩施玉露(松针形,湖北)等。

白茶有何特征?有哪些知名品类?

白茶基本特征是:色白隐绿,汤色黄白,滋味鲜醇,清香甘美,属轻微发酵茶。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。白茶分为白芽茶和白叶茶。

知名白茶有:白毫银针,产于福鼎、政和等县;白牡丹,产于建阳、政和、松溪、福鼎等县;贡眉(寿眉),产于建阳、浦城等县;天目湖白茶,产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。

黄茶有何特点?有哪些知名品类?

黄茶基本特征是:叶黄汤黄、金黄明亮,甘香醇爽,属轻发酵茶,基本工艺似绿茶。分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

知名黄茶有:湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽;四川的蒙顶黄芽;安徽的霍山黄芽、皖西(霍山)黄大茶;湖北的远安鹿苑毛尖;广东的大叶青等。

青茶有何特点?有哪些知名品类?

青茶基本特征是:青绿金黄,清香醇厚。因外形青褐,故称为青茶,也叫乌龙茶。属半发酵茶。

知名青茶有:闽北乌龙茶(武夷岩茶—大红袍);闽南乌龙茶(安溪铁观音);广东乌龙茶(凤凰水仙—凤凰单枞);台湾乌龙茶(文山包种、冻顶乌龙、东方美人等)。

黑茶有何特点?有哪些知名品类?

黑茶基本特征是:粗大黑褐、陈香醇厚,属后(全)发酵茶。因主供边疆少数民族消费,亦称边销茶。

知名黑茶有:湖南黑茶(天尖、贡尖、生尖);湖北老青砖茶;四川边茶;滇桂黑茶(普洱茶)等。

红茶有何特点?有哪些知名品类?

红茶基本特征是:香高、色艳、味浓,叶红汤红,滋味浓厚甘醇,似桂圆汤,有的松烟香味,属全发酵茶。分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶(切细红茶)、红砖茶(米砖茶)。

知名红茶有:祁红(安徽);滇红(云南);闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫,福建);川红(早白尖,四川);宜红(湖北);宁红(宁红金毫,江西);越红(浙江);湖红(湖南);台红(日月红茶,台湾)等。

好了以上便是茶的起源和六大茶系的分类,大家众所周知冬季是感冒流感、皮肤干燥、便秘多种疾病,在寒冷的冬季喝茶是最好不过的了,在冬季喝茶养生又防疾病,接下来就跟大家聊一聊甚么体质喝什么茶?

口干舌燥喝乌龙茶

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以减缓干燥的苦恼。

抑郁无妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对医治痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此,在这个冬天不妨适当选择花茶,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,无妨用喝花茶的方法来消解愁闷。

红茶无疑是首选

红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力;红茶还可助消化、去油腻。另外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬季也是很有必要的。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别合适肠胃和身体比较虚弱的人。

喝白茶医治麻疹、增进血糖平衡、明目

众所周知白茶为六大茶系中,因其成品茶的外观呈现白色,因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛产又称之为福鼎白茶。白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说,白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特点是我国茶类的一个特殊珍品。

白茶含有的营养成分功效很多,其中一些特殊的成份具有防癌抗癌、防暑解毒等作用,特别是储存时间很长的那种白茶可以用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,特别针对烟酒过度、油腻过量、肝火过旺引发的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

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